【消委會香腸實測 5款驗出禁用獸藥代謝物或可致癌物】

消委會今期測試市面上30款香腸樣本，發現近9成屬高鈉、5成屬高脂，長期進食可能會增加患高血壓的風險！其中更有3款樣本檢出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲」（SEM），以往有研究顯示，呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官，而其代謝物SEM則可能令實驗動物的軟骨退化，四肢變形。另外亦有2款檢出具致癌性及基因毒性的多環芳香烴（PAHs），污染源可能與煙燻過程有關，雖然樣本的檢出量沒有超過歐盟限量，但均屬基因致癌物，一樣要小心！