有冇人好似小編咁，旅行好多時都係為咗食！咁耐冇飛日本，相信唔少人都掛住啲日式美食，好似章魚小丸子，出街雖然都有得食，但質素難免參差…其實想食，自己喺屋企都可以DIY㗎！
材料
章魚燒粉——100g
雞蛋——1個
八爪魚粒——適量
椰菜碎——適量
水——350ml
醬汁及配料
紫菜碎、柴魚片、沙律醬、燒汁
做法
1、將麵粉、雞蛋及水混成粉漿
2、預熱章魚燒模，掃上食油，倒入粉漿約8成滿
3、待粉漿稍微凝固時加入八爪魚粒及均勻撒上椰菜碎，倒多層粉漿
4、用竹籤或筷子轉動小丸子，多餘的粉漿推入模內，推轉成圓形至表面呈金黃色
5、起碟後淋上醬汁及配料即可
用具推介
整章魚小丸子可以考慮入手呢款日本製章魚燒烤模，採用鑄鐵材質，導熱快且加熱均勻，搭配不沾塗層，製作時更輕鬆，就算少油都唔怕會癡底，確保成品完整美觀，大大增加成功率！
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知道大家都好耐冇去日本掃貨，小編一於為大家介紹多幾款日本製好物！
日本製多功能鑊鏟
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鑊鏟淨係可以用來炒餸、翻面？有別於一般鑊鏟，呢個鑊鏟既可用來壓薯蓉、南瓜蓉，又可以打蛋及撈起炸物或雞蛋，功能多多，CP值超高！
日本製琺瑯牛奶鍋
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白色琺瑯鋼板鍋身搭配木質手柄，外觀時尚簡約，12cm小尺寸設計，輕便易用，用來製作醬汁或小分量食物都好適合！
日本製Mokkosu芥末研磨板
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鍾意食wasabi，就梗係要食生磨嘅！用呢個日本傳統手藝製成嘅研磨板，採用天然木材加優質魚皮壓製而成，磨出嚟嘅wasabi質地細膩，平時用嚟磨薑蓉亦可！
日本製魚鱗刮
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去魚鱗好麻煩？用呢個Kwizing Fish Scaler ，加大設計搭配防滑手柄，輕鬆就可以去除大片魚鱗！
Yamako豆腐模具
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有冇諗過，其實豆腐都可以自家製！只要用豆漿加入鹽滷，凝固後倒入紗布，再放入木盒內壓出水分即可，自己整成個過程好有滿足感！木盒可以選擇呢款100%日本柏木製成嘅，超耐用！
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