餃子寓意「更歲交子」，而且外形似個金元寶，所以傳統上喺除夕與新年交替之際食餃子，既有辭舊迎新之意，新嘅一年亦能招財進寶，盤滿缽滿！其實餃子內餡都可以有好多變化，小編今次就教大家試下新味道，用泰式調味料去整中式餃子，等你試過返尋味，愈食愈開胃，今個新春實THAI LUCKY~
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材料
免治豬肉——500g
香菇（切碎）——6個
蒜蓉——3瓣
蔥花（切碎）——3條
雞蛋——1個
餃子皮——30-40塊
調味： 魚露——1大匙
豉油——1大匙
乾南薑——1/2茶匙
香茅草——1/2茶匙
白胡椒粉——1/2茶匙
做法
1.將所有材料及調味料混合
2.取一塊餃子皮，中間放入適量餡料，在餃子皮外圍沾一點水捏實，蒸、煎亦可
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